近日，国际生命科学学会组织中国办事处，联同中国疾病预防控制中心营养与健康研究所，在北京举办了主题为“营养和健康老龄化”的学术研讨会。作为不断追求为消费者提供“营养、健康和幸福生活”的企业，也是本次学术研讨会在食品行业唯一一家受邀企业，雀巢分享了在帮助消费者实现健康老龄化方面，尤其是通过经济学研究提升中老年人健康的科研工作和成果。
瑞士洛桑雀巢研究中心的卫生经济学研究团队负责人帕特里克-德策尔（Patrick Detzel）博士，在会上介绍了雀巢在营养经济学方面的研究方法。德策尔博士说：“营养经济学研究描述的是营养带来的健康和经济成果如何对社会产生益处。其研究范围包括通过医学营养、功能性食物、食物选择和其他膳食方式，提高国民的长期健康水平，并减少医疗支出。”以与北京大学医学部武阳丰教授以及方海教授的科研合作为例，德策尔博士指出：“我们的研究表明，通过以中老年奶粉配方为基础，强化营养素的方法，能够减缓中国目前快速增加的心血管疾病医疗负担，并且具有在社会经济层面的成本收益。”
研讨会的主席，国际生命科学学会组织中国办事处主任陈君石评论说，德策尔博士的演讲传递了一个很重要的信息，通过经济学方法评估营养对健康的价值和贡献，非常必要，“我们需要积累更多的实践经验，推动政策发展来确保为老龄化人口提供恰当的营养与保障”。
2017年7月国务院办公厅发布了《国民营养计划（2017-2030）年》，强调了提高全民营养和健康的重要性。该计划确定了2020和2030年营养工作的指导思想、基本原则、实施策略和重大行动，强调了加强营养能力建设。其中提到了“要开展营养与健康、营养与社会发展的经济学研究”。而国民营养计划的主要行动之一就是老年人群的营养改善行动：采取多种措施满足老年人群营养改善需求，促进“健康老龄化”。在中国，60岁以上人口总数已是世界第一，并且人口老龄化的速度非常快，中国面临着比其他国家更为复杂的老龄化问题。世界卫生组织的全球疾病负担报告研究表明，导致中国人健康寿命损失的主要风险因素是膳食风险。
在此背景下，为了更好地通过科学研究帮助亚洲尤其是中国消费者应对健康老龄化的挑战，雀巢研究中心在北京与新加坡均设立了研究机构，专注研究中老年健康的营养解决方案。通过与国内科学界建立更加紧密的联系和合作，雀巢希望可以更好地提供基于科学研究证据、同时也适合中国和亚洲消费者需求的营养产品。
来源：经济日报-中国经济网
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